Il progetto intende validare un modello di azienda agricola ad attività diversificata, replicabile in altri contesti della regione, che ricostruisca la naturale vocazione rurale del territorio periurbano ripristinando i filari di alberi tra le colture erbacee e che pratichi un’efficiente gestione di risorse idriche, fertilizzanti e pesticidi.
Fonte finanziamento: PSR 2014-2020 REGIONE EMILIA-ROMAGNA Misura 16.1.01 - Gruppi operativi del partenariato europeo per la produttività e la sostenibilità dell'agricoltura. Importo complessivo del progetto: € 272.757,98, contributo regionale ammesso € 190.961,59.
Durata prevista: 36 mesi da ottobre 2016 a luglio 2019.
Focus area: 2A migliorare le prestazioni economiche di tutte le aziende agricole e incoraggiare la ristrutturazione e l'ammodernamento delle aziende agricole, in particolare per aumentare la quota di mercato e l'orientamento al mercato nonché la diversificazione delle attività.
Composizione del GOI
Capofila: Centro Ricerche Produzioni Animali - CRPA S.p.A.
Partner: Fondazione CRPA Studi Ricerche, Cooperativa Sociale Cielo d’Irlanda, Università degli Studi di Parma, Società Cooperativa Agricola Ortolani
Il progetto è inoltre sostenuto dal Comune di Reggio Emilia la cui Amministrazione con delibera n. 153 del 20/07/2015 ha approvato la Strategia di valorizzazione e promozione dell’agricoltura urbana e periurbana di Reggio Emilia, proponendosi di sviluppare progetti di attuazione atti a perseguire: la lotta allo spreco energetico e del territorio, la ricostruzione del legame cittadini-territorio, la riduzione dell’impatto ambientale, l’incremento della biodiversità, la tutela e il miglioramento della qualità estetica del paesaggio.
Per queste finalità il Comune di Reggio Emilia ha dapprima promosso il progetto e quindi ha concesso al Gruppo Operativo il terreno su cui condurre l’esperienza pilota di orticoltura e agroforestazione periurbane.
Obiettivi del GOI: L’obiettivo generale del Gruppo Operativo è quello di validare un modello di azienda agricola ad attività diversificata, replicabile in altri contesti della regione, che ricostruisca la naturale vocazione rurale del territorio periurbano ripristinando i filari di alberi tra le colture erbacee e che pratichi un’efficiente gestione di risorse idriche, fertilizzanti e pesticidi.
Nel concreto, su di un appezzamento di quasi un ettaro vengono messi a dimora oltre 70 gelsi di diverse varietà, disposti in tre filari con il fine di ricostruire in piccola scala il paesaggio agrario tradizionale e incrementare la biodiversità; tra i filari di gelsi vengono coltivate diverse specie orticole con metodi a basso impatto ambientale, favorendo per quanto possibile le operazioni manuali.
Questo modello di azienda, innovativo per il contesto periurbano delle città emiliano-romagnole, dovrà essere sostenibile economicamente in quanto capace di generare reddito con la vendita diretta di prodotti dell’orto freschi o trasformati, secondo una pratica di circuito breve retta da specifici contratti con i cittadini. Il modello, oltre che per le aree a destinazione agricola delle fasce periurbane, conserva la sua validità anche per aree destinate a verde pubblico (“parchi commestibili”) ove, non a caso, viene realizzato il prototipo proposto dal Gruppo Operativo.
Attività: realizzazione del prototipo di sistema integrato e sostenibile di arboricoltura/coltivazioni orticole su di un appezzamento di terreno messo a disposizione dal Comune di Reggio Emilia; pianificazione dei cicli annuali di coltivazioni orticole con il concorso di un gruppo di cittadini coinvolti in qualità di consumatori; contenimento dell'impiego dei fattori agrochimici di sintesi e, al tempo stesso, svolgimento di un’azione percettibile di salvaguardia ambientale; riciclaggio degli scarti di produzione, attraverso il compostaggio e il successivo impiego in campo, nell’ottica di mantenere la fertilità e di favorire il sequestro del carbonio nel suolo; trasformazione di una parte della produzione orticola fino alla V e IV gamma per tenere conto dell’evoluzione del costume dei cittadini, sempre più propensi allo snellimento delle operazioni di cucina, e verificare quindi anche l’interesse per questo tipo di fornitura diretta; attività promozionale verso i cittadini per renderli consapevoli dell’opportunità di usufruire di un ciclo breve dalla produzione al consumo e, precisamente, di prodotti orticoli “di prossimità”, controllati secondo standard di qualità oggettivi, da fornire sia freschi sia trasformati; sperimentazione di diverse modalità di fornitura dei prodotti orticoli freschi e trasformati, come ad esempio la prenotazione tradizionale e la consegna diretta a domicilio oppure l’uso di una piattaforma internet per raccogliere ordini e prenotazioni; attivazione di azioni finalizzate alla sostenibilità etica e sociale con l’inserimento lavorativo per periodi determinati di persone nella fase conclusiva di un periodo di detenzione carceraria per il loro recupero socio-educativo; valutazione della sostenibilità economica ed ambientale (Carbon Footprint) dei sistemi innovativi proposti; attività di formazione, disseminazione tecnico-scientifica e didattica, anche attraverso la rete EIP-AGRI.
DOCENTI DEL DIPARTIMENTO COINVOLTI
- Prof. Filippo Arfini, Ordinario di Economia e Gestione dei Network Agroalimentari presso il Dipartimento di Scienze Economiche e Aziendali
- Prof. Michele Donati, Associato di Modellistica Economica presso il Dipartimento di Scienze Chimiche, della Vita e della Sostenibilità Ambientale
Per ulteriori informazioni: www.parcocommestibile.crpa.it
